Senior Head Chef

WAVE Sentosa · 📍 Sragen · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 32.000.000 per month
WAVE Sentosa, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan laut segar dan makanan Indonesia autentik, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak kami. Lokasi: Sragen.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengarahkan tim masak dengan memberikan arahan yang jelas dan mendukung.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Menilai dan merekrut staf masak baru.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi di dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam industri kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.,Pengalaman dalam mengelola staf masak dan mengembangkan tim.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.,Memiliki visi dan misi yang kuat dalam mengembangkan restoran dan menu.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan manajerial yang kuat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.Pengalaman dalam mengelola persediaan dan inventaris.Pengalaman dalam mengikuti peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait