(Remote) Head Chef

PT Usaha Optima adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji yang kompetitif, dan kesempatan untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim koki untuk memastikan hidangan yang disajikan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan benar dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Melakukan inspeksi kualitas untuk memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.
• Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya untuk memastikan keuntungan yang optimal.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau koki.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektif.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan alat memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait